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はじめに

 1997年3月から4月、市販される有機認証表示のある大豆製品について残留農薬調査を実施しました。

 日本の有機認証制度は、2000年に制定される有機JAS認証制度が運用されるまで、存在していませんでした。一方、海外では日本より早い時期から進められており、そうした認証を受けた不安が多いとされる輸入農産物の、安全性と付加価値を保証する指標とされていました。しかし、今回の調査では、認証を受けているにもかかわらず、残留農薬が検出される製品が存在することが確認され、表示の信頼性に問題があることが示されました。

結果

大豆

品名 産地など 農薬名 検出量
大粒大豆 アメリカ産(OCIA認証) EPN 0.026ppm

納豆

製品名 銘柄・産地 生産・製造者 農薬名 検出量(ppm)
ひきわり納豆 有機栽培ミネソタリビングファーム あづま食品 フェニトロチオン 0.009
EPN 0.005
小粒納豆 同上 同上 フェニトロチオン 0.01
くめ小粒納豆 有機無農薬 くめ・クリオ フェニトロチオン 0.01
極小粒有機栽培納豆 米国産有機栽培 コープデリー フェニトロチオン 0.011
朝日印納豆 米国産有機無農薬 朝日食品 フェニトロチオン 0.006
マラチオン 0.005
極小粒納豆 OCIA認定有機 あずま食品 フェニトロチオン 0.011

豆腐

製品名 銘柄・産地 生産・製造者 農薬名 検出量(ppm)
生粋よせこみ豆腐 有機栽培無農薬 小野久 フェニトロチオン 0.01
EPN 0.008
生粋豆乳 同上 同上 フェニトロチオン 0.011
EPN 0.01

醤油・味噌

製品名 銘柄・産地 生産・製造者 農薬名 検出量(ppm)
丸大豆吟選しょうゆ アメリカ有機農産物表示 ヤマサ醤油 フェニトロチオン 0.009
たまりしょうゆ OCIA認定有機丸100% アメリカ産 マラチオン 0.002
無農薬味噌 無農薬有機OGBA公認無農薬有機玄米 仙台味噌醤油株式会社 クロルピリホスメチル 0.007
フェニトロチオン 0.01

補足

より詳しく情報を知りたいときは

 まず以下までお電話をください。

農民連食品分析センター
TEL:03-5926-5131
FAX:03-3959-5660
Email power8@nouminren.ne.jp